top of page
Produciamo pasta utilizzando esclusivamente farine ottenute da grano coltivato in regime biologico da aziende del territorio.
Dalla terra alla pasta
Nel nostro pastificio a Cercemaggiore in Molise produciamo pasta biologica trafilata al bronzo utilizzando solo semola ottenuta da grano italiano. In accordo con aziende del territorio portiamo avanti un progetto di filiera. Seguendo la produzione e stoccaggio del grano, la molitura della semola ed infine la produzione della pasta, ci impegniamo a garantire il massimo della qualità per ottenere un prodotto sostenibile e piacevole al gusto.
Pasta artigianale biologica 100% italiana
Operatore controllato N.S1790 Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT T BIO 006 Agricoltura Italia
Associazione nazionale di secondo livello, senza fini di lucro, che opera per l’affermazione del valore della biodiversità coltivata.
Pasta di semola di grano duro biologico
Pasta di grano duro biologico integrale macinato a pietra varietà saragolla
"L’amore, la passione, il rispetto per le antiche tecniche artigianali e l'impiego di pure semole di grano duro italiano sono il connubio perfetto per un prodotto di altissima qualità."
Michele Testa
bottom of page